晨晨

    每逢中秋来临，赏月谈月便成为人们久谈不衰的话题。
追溯中秋赏月的来历，据《长安玩月诗序》载：“秋之于时，后夏先冬；八月于秋，季始孟终；十五之夜，又月之中。稽于天道，则寒暑均，取于月数，则蟾魄圆。”也就是说，八月十五在秋季八月中间，故曰：“中秋”。为何人们钟情中秋赏月呢?有诗道：“明月四时有，何事喜中秋?瑶台宝鉴，宜挂玉宇最高头；放出白豪千丈，散作太虚一色。万象入吾眸，星斗避光彩，风露助清幽。”

    从时令上说，中种是“秋收节”，春播夏种的谷物到了秋天就该收获了，自古以来，人们便在这个季节饮酒舞蹈，喜气洋洋地庆祝丰收，这在我国最早的诗歌总集《诗经》中就有描绘。从渊源上说，中秋又是“祭月节”，它源于远古人类对自然的崇拜。古代帝王的礼制中有春秋二祭：春祭日，秋祭月。最初祭月的日子在“秋分”这一天，“秋分”这个季节在八月内每年不同，所以秋分这一天不一定有月亮，祭月无月是大煞风景的，逐渐约定俗成，祭月的日子固定在八月十五日。从科学观察来看，秋季地球与太阳的倾斜度加大，华夏大地上空的暖湿空气逐渐消退，而此时，西北风还很微弱。如此，湿气已去，沙尘未起，空气即显得格外清新，天空特别洁净，月亮看上去既圆又大，是赏月的最佳时节。恰如古诗所云：“光辉皎洁，古今但赏中秋月，寻思岂是月华别?都为人间天上气清澈。”

     民间中秋赏月活动约始魏晋时期，盛于唐宋。据宋朱翌《曲消旧闻》说：’中秋玩月，不知起于何时?考古人赋诗，则始于杜子美。”浏览唐诗，中秋赏月诗确有多篇，如王建有诗云：“月似圆盛色渐凝，玉盆盛水欲侵棱。夜深尽放家人睡，直到天明不炷灯。”徐凝的诗云：“皎皎秋月八月圆，嫦娥端正桂枝鲜；一年无似如今夜，十二峰前看不眠。”

     宋代，民间中秋赏月之风更加兴盛。据《东京梦华录》对北宋京都赏月盛况有这样的描写“中秋夕，贵家结饰台榭，民家争占酒楼，玩月笙歌，远闻千里，嬉我连坐至晓”。《新编醉翁谈录》记载：“倾城人家子女不以贫富能自行至十二三，皆以成人之服服饰之，登楼或于中庭拜月，各有所期：男则愿早步蟾宫，高攀仙桂；女则愿貌似嫦娥，圆如皓月。”

   明清以后，每逢中秋，一轮圆月东升时，人们便在庭院、楼台，摆出月饼、柚子、石榴、芋头、核桃、花生、西爪等果品，边赏月，边畅谈，直到皓月当空，再分食供月果品，其乐融融。在我国的少数民族地区，中秋这一天，还举行别具特色的“拜月”、“闹月”、“行月”、“跳月”、“偷月”等丰富多彩的活动。
碧空如洗，圆月如盘。人们在尽情赏月之际，会情不自禁地想念远游在外、客居异乡的亲人。因此，中秋节还有“团圆节”之称。许多古诗表达了人们此时的思念之情。唐人殷文圭《八月十五夜》：“万里无云境九洲，最团圆夜是中秋。”王建《十五夜望月寄杜朗中》诗云：“今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。”中国人历来把家人团圆、亲友团聚，共享天伦之乐看得极其珍贵，历来有“花好月圆人团聚”之谓。

1桂花放着不如做成糖桂花，用蜂蜜拌了存在瓶子里能放好久。做点心时放一些进去，好香好香。干的点心不必说，总要和面放糖的，也可做甜汤类比如酒酿圆子、水果羹，等甜汤做好再放入，立时飘香。

2可以和茶叶一起泡水喝，桂花茶：桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在绿茶或乌龙茶中加点桂花，可起到缓解作用。 说法二：桂花茶:对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用

桂花酱
材料：
新鲜的桂花（如为干燥的桂花时需先用水泡软）、盐少许、砂糖（依个人喜爱适量加入）、清水（溶盐、糖之用）
做法：
桂花剁碎
糖 + 清水加热用中大火溶解，溶液冒大气泡时加入盐，当开使转冒小气泡时加入桂花，转为小火熬为糖浆即成.
熬得不足时会太稀，可再熬煮一下或加少许麦牙糖调节，熬过火时太硬，可加水稀释.
桂花酱通常是甜中带咸，但加了超多的盐糖时将会遮盖花香.

刚从树上采下来的鲜桂花是不能作为香料供食用的,因为新鲜桂花中含有单宁,味道苦涩,而且缺乏香味;而经过长期保鲜贮藏,涩味就会减少乃至消失。若急待食用,可将鲜桂花放在布袋中,挤去苦水,再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶或罐中(..

.第一次尝试此味还是在幼时，那年桂花也开得特别满。母亲带我去这个城市有名的赏桂景点玩，随身带了一个纸袋，就把那些金色的精灵带回了家。大概那是我有记忆以来首次看到糖桂花的制作——母亲很细心地挑走了桂花里面的泥污，清水漂净晒干，原本金色的花就成了貌不惊人的褐色。然后一层桂花一层糖地装在玻璃小瓶子里。紧紧塞住——接下来的一个礼拜里，我的心也随着桂花被塞进了那小小的瓶子里。看着白糖一点一点地融化，与桂花融为一体，绽放出一种很美丽的颜色。

女儿不满三岁，已被我教唆得懂了嫁人与嫁妆。我常问她：宝贝，以后爸妈嫁你什么啊？她认真的想想后说：汽车。引来我们两夫妻的笑声。

 我记得我父亲问我这个问题好象在十岁那年。母亲从来没问过。记忆中那是一个阳光明媚的夏日早晨。我们家在小溪边有一排小房子。前面是街，后面是院子。院子里种了好多树，有梨树，石榴树，水杉。不知什么时候爸爸移栽了一棵樟树。它雨伞般的摸样我一见就打心眼里喜欢。微风过处，有阵阵清新的味道。我妈妈不喜欢闻，我却常深呼吸。爸爸那时还年轻，站在风里，看着我喜爱的样子，露着满足的笑容。他亲切的问我这棵樟树用来做什么。我猜了良久，终于猜不着。爸爸就哈哈大笑说：长大给你做嫁妆的。我费解的问：把树移到我以后的家吗？爸爸又朗朗的大笑的说，香樟数长到我出嫁那年就很大了，可以砍了它做箱子，放衣服，衣服上有香味。我听了就更欢喜了，满心的盼着长大。等我真的恋爱了，知道了它是寒酸的，知道人世间未必有哪个男孩子要这样的嫁妆，。在一个月光如水的晚上，兀自伤感。

我心里的诗情画意还是爸爸种下的吧。